Α΄ εξάμηνο
Υποχρεωτικά
Αναλυτικές Μέθοδοι
Επικεντρώνεται στην υποστήριξη αποφάσεων στα Logistics μέσω ποσοτικών μοντέλων και τεχνικών. Εξετάζει στρατηγικά, τακτικά και επιχειρησιακά ζητήματα με έμφαση στον Μαθηματικό Προγραμματισμό, τα Δίκτυα, τις Ουρές Αναμονής και την Προσομοίωση.
Η εξοικείωση των φοιτητών με αναλυτικά εργαλεία για την επίλυση σύνθετων προβλημάτων και η ανάπτυξη ικανοτήτων σχεδιασμού νέων μοντέλων Επιχειρησιακής Έρευνας.
Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας
Ολιστική προσέγγιση της διαχείρισης προμηθειών, παραγωγής και διανομής. Εστιάζει στον στρατηγικό συντονισμό ροών από τον προμηθευτή έως τον τελικό καταναλωτή, με στόχο τη βέλτιστη ισορροπία εξυπηρέτησης και κόστους.
Η παροχή εξειδικευμένων γνώσεων που αναδεικνύουν την εφοδιαστική αλυσίδα ως καταλύτη για τη χρηματοοικονομική ευρωστία και τη βιωσιμότητα ενός οργανισμού.
Πληροφοριακά Συστήματα Logistics
Μελέτη των Πληροφοριακών Συστημάτων ως μηχανισμό λήψης αποφάσεων και υποστήριξης της διοίκησης. Ανάλυση του πώς οι σύγχρονες τεχνολογίες οδηγούν σε δραστική μείωση του κόστους Logistics.
Η απόκτηση γνώσεων στη διοίκηση σύγχρονων συστημάτων και του ηλεκτρονικού επιχειρείν στον τομέα του εφοδιασμού και της διακίνησης.
Επιλογής (Επιλέγονται 2 εκ των 5)
Υπολογιστικά Εργαλεία Ανάλυσης και Επίλυσης Προβλημάτων
Πρακτική εξάσκηση στη μοντελοποίηση και επίλυση προβλημάτων μέσω εφαρμογών υπολογιστικών φύλλων (spreadsheets). Παρουσίαση μεθόδων βελτιστοποίησης, εφαρμοσμένης στατιστικής, ευρετικών τεχνικών, πολυκριτηριακής ανάλυσης και προσομοίωσης.
Η ανάπτυξη ικανοτήτων ταχείας ανάλυσης δεδομένων και παρουσίασης αποτελεσμάτων για τη λήψη τεκμηριωμένων διοικητικών αποφάσεων.αι της διακίνησης.
Ψηφιακός Μετασχηματισμός Διοίκησης Λειτουργιών
Η παρουσίαση του ψηφιακού μετασχηματισμού των επιχειρησιακών λειτουργιών με τη χρήση τεχνολογιών αιχμής (Διαδίκτυο των Πραγμάτων, Τεχνητή Νοημοσύνη, Μεγάλα Δεδομένα και Blockchain).
Η υποστήριξη στη χρήση και εφαρμογή τεχνολογιών αιχμής για την αποδοτικότερη οργάνωση και διοίκηση των επιχειρησιακών λειτουργιών σε πολύπλοκα συστήματα παραγωγής/διανομής.
Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων
Μελέτη του ανθρώπινου παράγοντα ως κλειδί για το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και την οργανωσιακή απόδοση. Εξετάζονται θέματα ηγεσίας, παρακίνησης και διαχείρισης συγκρούσεων.
Η ανάπτυξη ικανοτήτων διοίκησης ποικιλόμορφου ανθρωπίνου δυναμικού και η κατανόηση της οργανωσιακής κουλτούρας.
Συστήματα ERP στην Εφοδιαστική Αλυσίδα – Εφαρμογές με το SAP
Ανάλυση του τρόπου με τον οποίο το σύστημα SAP υποστηρίζει τον σχεδιασμό και τη διοίκηση της εφοδιαστικής αλυσίδας. Εξετάζονται οι λειτουργίες πωλήσεων και λειτουργιών (S&OP), προμηθειών (MM), αποθήκευσης (WM) και οικονομικής διαχείρισης (FI/CO).
Η κατανόηση των συσχετίσεων μεταξύ των Logistics και των λοιπών επιχειρησιακών λειτουργιών μέσα από ένα ολοκληρωμένο περιβάλλον ERP.
Διοίκηση Έργων
Εισαγωγή στις μεθοδολογίες και τα εργαλεία σχεδιασμού, χρονοπρογραμματισμού και ελέγχου ενός έργου. Περιλαμβάνει τη μελέτη σκοπιμότητας, την τεχνοοικονομική αξιολόγηση και τη διαχείριση κινδύνων.
Η εξοικείωση με τη θεωρία και τη χρήση λογισμικού διοίκησης έργων για την επίλυση προβλημάτων σε σύγχρονα επιχειρηματικά περιβάλλοντα.
Ανάπτυξη Προσωπικών Δεξιοτήτων (Σεμιναριακό)
Σειρά βιωματικών σεμιναρίων για την ανάπτυξη «ήπιων δεξιοτήτων» (soft skills) μέσω επιχειρηματικών παιγνίων, τεστ αυτοαξιολόγησης και παιγνίων ρόλων.
Η ενίσχυση των ικανοτήτων επικοινωνίας, ομαδικής συνεργασίας, διαπραγμάτευσης και ηγεσίας.
Β΄ εξάμηνο
Υποχρεωτικά
Προμήθειες και Εφοδιασμός
Συστημική εξέταση των δραστηριοτήτων για την απόκτηση υλικών και υπηρεσιών. Περιλαμβάνονται ο σχεδιασμός και η βελτιστοποίηση των εσωτερικών και εξωτερικών συνιστωσών του συστήματος εφοδιασμού.
Η κατανόηση μεθοδολογιών για την αποτελεσματική αντιμετώπιση προβλημάτων κατά τη διαδικασία προμηθειών σε κάθε είδους οργανισμό
Εισαγωγή στις λειτουργίες αποθήκευσης και διαχείρισης εμπορευμάτων, με έμφαση στον σχεδιασμό δικτύων και κέντρων διακίνησης για το λιανεμπόριο εντός αστικών ιστών.
Η ανάπτυξη δεξιοτήτων στην επιλογή θέσεων, τον σχεδιασμό εγκαταστάσεων και τη διαχείριση συστημάτων εξοπλισμού αποθηκών.
Μεταφορές και Συστήματα Διανομής
Ανάλυση της οργανικής ένταξης των μεταφορών στα ολοκληρωμένα συστήματα logistics, με έμφαση στη διαχείριση φυσικών ροών και την προσαρμογή τους στις αγορές.
Η εξοικείωση με ποσοτικές μεθόδους βελτιστοποίησης και η βαθύτερη γνώση της δομής των εμπλεκόμενων κλάδων μεταφορών.
Επιλογής (Επιλέγονται 2 εκ των 5)
Χρηματοοικονομική Διοίκηση
Εισαγωγή στη θεωρία των χρηματοοικονομικών αποφάσεων, την αξιολόγηση επενδύσεων και την πολιτική διανομής μερισμάτων. Εξετάζονται οι χρηματοοικονομικές καταστάσεις και η λειτουργία των διεθνών αγορών.
Η παροχή εργαλείων για την αποτίμηση επιχειρήσεων, τη διαχείριση της σχέσης κινδύνου-απόδοσης και την επιλογή τρόπων χρηματοδότησης.
Διαχείριση Μηδενικών Απορριμμάτων και Κυκλική Οικονομία
Μελέτη της μετάβασης από την παραδοσιακή διαχείριση αποβλήτων στα συστήματα “Zero Waste”. Εξετάζονται η επαναχρησιμοποίηση, η ανάκτηση ενέργειας και οι τεχνολογίες χαμηλού άνθρακα
Η ικανότητα σύνθεσης λύσεων για τη βιωσιμότητα και η υποστήριξη καινοτόμων πράσινων επιχειρηματικών μοντέλων.
Στρατηγική Διοίκηση και Επιχειρηματικότητα
Ανάλυση του εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος για τη διαμόρφωση ανταγωνιστικής στρατηγικής. Εστιάζει σε θέματα εξαγορών, διεθνοποίησης και εταιρικής διακυβέρνησης.
Η κατανόηση των μηχανισμών που εξασφαλίζουν μακροπρόθεσμη απόδοση και υψηλή ανταγωνιστικότητα.
Συσκευασία στην Εφοδιαστική Αλυσίδα
Μελέτη των χαρακτηριστικών της συσκευασίας ως δυναμικού παράγοντα που επηρεάζει τη μεταφορά, την τεχνολογία και το περιβάλλον.
Η βέλτιστη αξιοποίηση χώρου στα μέσα μεταφοράς, η ελαχιστοποίηση του περιβαλλοντικού φόρτου και η εξειδίκευση σε αρχές κωδικοποίησης (barcodes) για την εξασφάλιση ιχνηλασιμότητας.
Περιγραφή Μαθήματος
Σύντομα θα είναι διαθέσιμο
Προηγμένα Συστήματα ERP στην Εφοδιαστική Αλυσίδα-Εφαρμογές με το SAP
Εμβάθυνση στον σχεδιασμό και τη διοίκηση της εφοδιαστικής αλυσίδας μέσω του SAP S/4 HANA, με έμφαση στην ολοκληρωμένη διαχείριση σύνθετων λειτουργιών.
Η ανάπτυξη δεξιοτήτων για τη λήψη ολοκληρωμένων αποφάσεων και τη μοντελοποίηση απαιτητικών επιχειρησιακών σεναρίων.
Ανάπτυξη Προσωπικών Δεξιοτήτων (Σεμιναριακό)
Σειρά βιωματικών σεμιναρίων για την ανάπτυξη «ήπιων δεξιοτήτων» (soft skills) μέσω επιχειρηματικών παιγνίων, τεστ αυτοαξιολόγησης και παιγνίων ρόλων.
Η ενίσχυση των ικανοτήτων επικοινωνίας, ομαδικής συνεργασίας, διαπραγμάτευσης και ηγεσίας.
Γ΄ εξάμηνο
Υποχρεωτικά
Διπλωματική Εργασία
Πρόκειται για την εις βάθος διερεύνηση ενός θέματος το οποίο εντάσσεται στο γνωστικό πεδίο του ΠΜΣ. Η Διπλωματική Εργασία μπορεί να είναι ερευνητική ή βιβλιογραφική. Εκπονείται από τους/τις μεταπτυχιακούς/ές φοιτητές/τριες υπό την επίβλεψη κάποιου/ας διδάσκοντα/ουσας του ΠΜΣ. Μετά την ολοκλήρωση του δευτέρου εξαμήνου σπουδών οι φοιτητές/τριες επιλέγουν θέμα και επιβλέποντα/ουσα καθηγητή/τρια. Η επιλογή του θέματος γίνεται με βάση τα ενδιαφέροντα των φοιτητών/τριών και μετά από συνεννόηση με τον/την επιβλέποντα/ουσα. Περισσότερες πληροφορίες στη δ/νση Κανονισμός-Εκπόνησης-Διπλωματικών-Εργασιών.pdf
Επιλογής (Επιλέγονται 3 εκ των 8)
Κοστολόγηση Λειτουργιών
Παρουσίαση σύγχρονων μεθόδων (Activity-Based Costing, Time-Driven ABC) και ανάλυση συμβιβασμών κόστους (trade-offs). Ενσωματώνει εργαλεία Τεχνητής Νοημοσύνης για την οπτικοποίηση δεδομένων.
Η ικανότητα διαχείρισης της δομής κόστους και ο σχεδιασμός δεικτών απόδοσης (KPIs) για την υποστήριξη στρατηγικών αποφάσεων.
Διαχείριση Αποθεμάτων
Μελέτη μοντέλων διαχείρισης αποθεμάτων τόσο για σταθερή όσο και για τυχαία ζήτηση, με σκοπό τη μείωση του κόστους των αποθεμάτων.
Η εκπαίδευση μελλοντικών στελεχών στην επίτευξη ισορροπίας μεταξύ χαμηλού κόστους αποθεμάτων και υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατών.
Διοίκηση Γνώσης και Οργανωσιακής Αλλαγής
Εξετάζει τη γνώση ως στρατηγικό πόρο για την καινοτομία και το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Αναλύει διοικητικές πρακτικές για την απόκτηση και χρήση της γνώσης, ώστε οι οργανισμοί να προσαρμόζονται στις αλλαγές και να επιτυγχάνουν υψηλή απόδοση.
Η ανάπτυξη δεξιοτήτων στη διαχείριση έργων έντασης γνώσης , η κατανόηση μηχανισμών για την επίτευξη καινοτομίας , η διαμόρφωση στρατηγικών συνεργασίας και η αποτελεσματική λειτουργία ομάδων στο πλαίσιο οργανωσιακών αλλαγών.
Η Ψηφιοποιημένη Εφοδιαστική Αλυσίδα στην Πράξη
Η ολοκληρωμένη παρουσίαση του υποδείγματος που συνδυάζει τα κυβερνο-φυσικά συστήματα (cyber-physical systems), τα συστήματα αποκεντρωμένης παραγωγής (decentralized production systems), τα «έξυπνα» συστήματα (smart logistics/manufacturing systems), τα «έξυπνα» συστήματα ενέργειας (smart energy systems) και τα προηγμένα συστήματα υποβοήθησης των εργαζομένων (advanced work support systems).
Η εξοικείωση των φοιτητών με την πρακτική εφαρμογή των αρχών του Logistics 4.0
Ανθρωπιστική Εφοδιαστική Αλυσίδα
Ανάλυση των εφοδιαστικών αλυσίδων σε περιβάλλοντα κρίσεων και φυσικών καταστροφών. Εστιάζει τόσο στην ταχεία ανταπόκριση (εντός 72 ωρών) και τη διαχείριση περιορισμένων πόρων, όσο και στην υποστήριξη μακροπρόθεσμων αναπτυξιακών προγραμμάτων.
Η εξοικείωση με τις ορθές πρακτικές οργάνωσης βοήθειας πριν (μετριασμός και ετοιμότητα), κατά τη διάρκεια (αντίδραση)και μετά (αποκατάσταση και ανάπτυξη) από μια ανθρωπιστική καταστροφή.
Αστικά (Urban-City-Last Mile) Logistics
Διερεύνηση των προκλήσεων της αστικής διανομής B2C και B2B και των καινοτόμων λειτουργικών μοντέλων για το “τελευταίο μίλι”.
Η εφαρμογή ποσοτικών μεθόδων για τη χωροθέτηση εγκαταστάσεων και τη βελτιστοποίηση της δρομολόγησης οχημάτων.
Logistics στη Ναυτιλία
Εξετάζει τον ρόλο της ναυτιλίας ως κρίσιμου κρίκου στις παγκόσμιες εφοδιαστικές αλυσίδες. Αναλύει τη διαχείριση των λιμενικών λειτουργιών, τις συνδυασμένες μεταφορές, τον στρατηγικό σχεδιασμό των θαλάσσιων ροών και τη λειτουργία των τερματικών σταθμών εμπορευματοκιβωτίων.
Η κατανόηση της δυναμικής της ναυτιλιακής αγοράς και η απόκτηση εξειδικευμένων γνώσεων για τη βελτιστοποίηση των θαλάσσιων μεταφορών και τη διασύνδεσή τους με τα χερσαία συστήματα logistics.
Περιγραφή Μαθήματος
Σύντομα θα είναι διαθέσιμο
Βιώσιμες & Παγκοσμιοποιημένες Εφοδιαστικές Αλυσίδες
Ανάλυση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των αποφάσεων logistics και των αρχών ESG σε παγκόσμιο επίπεδο.
Ο υπολογισμός του αποτυπώματος άνθρακα, η δρομολόγηση πράσινων οχημάτων, η διαχείριση εφοδιαστικών αλυσίδων κλειστού βρόχου και οι πολιτικές ESG, παγκόσμια πρότυπα, εργαλεία και μετρήσεις.
Μεθοδολογία Έρευνας (Σεμιναριακό)
Ανάλυση των απαιτήσεων δομής, περιεχομένου, βιβλιογραφίας, εμφάνισης και παρουσίασης μιας επιστημονικής εργασίας μικρής ή μεσαίας έκτασης (μελέτη, βιβλιογραφική ανασκόπηση, διπλωματική εργασία, τεχνικό κείμενο, κ.λπ.).
Κατανόηση των βασικών εννοιών της ερευνητικής μεθοδολογίας, η απόκτηση βασικών γνώσεων για το σχεδιασμό επιστημονικών έργων και η εξοικείωση με τις τεχνικές συγγραφής και τη χρήση λογισμικών αναζήτησης, επεξεργασίας αποτελεσμάτων, εξόρυξης γνώσης, παραπομπής, ταξινόμησης, κ.λπ.
ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ
Βασικός στόχος της Πρακτικής Άσκησης είναι η εξοικείωση των μεταπτυχιακών φοιτητών/τριών του Τμήματος με το αντικείμενο, την εσωτερική δομή, την οργάνωση και τις δραστηριότητες των επιχειρήσεων και των οργανισμών μέσα σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, ώστε να συνδεθεί η θεωρία με την πράξη. Η Πρακτική Άσκηση αφενός συμβάλλει στην καλύτερη αξιοποίηση και αφομοίωση σε επαγγελματικό επίπεδο των γνώσεων και των δεξιοτήτων που απέκτησαν οι μεταπτυχιακοί/ές φοιτητές/τριες κατά τη διάρκεια των σπουδών τους και αφετέρου παρέχει ευκαιρίες για ενίσχυση της επιστημονικής κατάρτισής τους με επαγγελματικές δεξιότητες και προσόντα. Επιπρόσθετα, αποκτούν εμπειρίες, προσωπική ωριμότητα και επαγγελματική, ομαδική και κοινωνική συνείδηση που αποτελούν ουσιαστικά εφόδια ζωής. Η επαγγελματική δικτύωση με φορείς και στελέχη της αγοράς ενισχύει την ομαλή ένταξη των αποφοίτων στο παραγωγικό σύστημα της χώρας. Περισσότερες πληροφορίες στη διεύθυνση Κανονισμός-Πρακτικής-Άσκησης.pdf

